La culture du cacao

par Cyril BRAVO | Avr 20, 2022 | culture cacao

Le cacaoyer ou cacaotier est un arbre de moyenne hauteur poussant au naturel dans les régions tropicales de l’Amérique centrale. Sa culture est aujourd’hui disséminée dans la plupart des zones tropicales d’Amérique et d’Afrique. Il se développe...

production-de-la-vanille

par Cyril BRAVO | Avr 20, 2022 | production vanille

Comment est produite la fameuse gousse de vanille ? La fécondation de la fleur de vanillier se fait dans la nature grâce à la melipone qui est une abeille endémique au Mexique ou grâce aux colibris. Ailleurs et en absence de ces animaux fécondateurs, elle est réalisée...

La cutlure du psyllium

par Cyril BRAVO | Avr 20, 2022 | culture psyllium

Comment se passe la culture du psyllium ?C’est donc en Inde et aux États-Unis que la culture du psyllium se fait à grande échelle. La plante est cultivée par les producteurs locaux qui mettent ensuite en vente leurs produits sur le marché mondial. La culture du...

Cultiver le gingembre

par Cyril BRAVO | Avr 20, 2022 | culture gingembre

Les racines se trouvent presque dans tous les supermarchés il y a deux écoles. Celle de laisser le rhizome de gingembre faire ses racines dans un verre d’eau à l’ombre (mais néanmoins tempéré), soit le mettre directement en terre au beau millieu de votre...

Consommer le cacao

par Cyril BRAVO | Avr 19, 2022 | consommer le cacao

La poudre de cacao peut se consommer en boisson chaude ou froide et s’utiliser en pâtisserie. Deux cuillères à soupe de cacao en poudre correspondent à 50 grammes de chocolat. La poudre de cacao peut également servir de décoration ou de nappage, par exemple sur...